Montellano

Montellano es un municipio sevillano situado en la comarca de la Sierra baja, a 71 km de Sevilla capital. Se trata de un pueblo que combina la belleza de la sierra con la cultural, los monumentos naturales con los edificios de mármol rosa. Sus primeros pobladores se remontan a la Edad de Bronce.

Lugares de interés

Montellano es el típico pueblo andaluz de calles en cuesta y casas encaladas, en el que además la arquitectura se caracteriza por su belleza.

Quizá el lugar más destacado del pueblo es el Castillo de Cote, una edificación gótica del siglo XIII que conserva una torre donjón que es única en nuestro país. Es difícil acceder a ella pero merece la pena, además de por lo que es, por las vistas a la sierra y la campiña.

Dentro del casco urbano destaca el edificio de la iglesia de San José, de estilo barroco y el silo XVIII. También la Capilla de las Hermanas de la Cruz, el Casino, que data del 1911 y La Fuente, construida en mármol rosa en el 1875.

Por otro lado, la Ermita del Cristo de los Remedios, del siglo XIX, también constituye una parte importante del patrimonio de la localidad. Así como el Teatro San Fernando, la Capilla de la Safa, del 1939, y la Casa de Ancianos.

La Casa de Ancianos data del 1929 y destaca por su capilla elaborada con mármol local, sus cuadros copias de los del pintor Murillo y sus jardines.

Fiestas

Son varias las celebraciones que vive Montellano a lo largo del año, aunque las más importantes son la Jubileos, que es la feria local, la jornada de peregrinación a la Sierra de San Pablo, y la Romería de San Isidro Labrador. Esta última es una de las más populares de la provincia.

Además, se celebra la feria agroturística y ganadera, que sirve para valorizar loos productos gastronómicos locales, dar paseos en coches de caballos y como exposiciones de arte. El Festival Flamenco tiene lugar en julio y también tiñe el pueblo de colores y sentimiento distintos.

El Día de Andalucía, y por supuesto, la Semana Santa, son otras de sus fiestas destacadas.

Gastronomía

La cocina de Montellano se caracteriza por la utilización de productos de la tierra para la creación de sus platos más típicos. Destacan las tagarninas, el aceite, las chacinas, la carne de caza y el pan de pueblo.

Así, los platos más típicos son el pollo con verduras, las manitas de cerdo, el conejo en salsa de almendras, el guiso de pescado en blanco y la tortilla de ajos fritos.