Osuna

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Osuna es una ciudad española situada en la comarca Sierra Sur de Sevilla, a 83 km de la capital provincial y 123 km de Málaga.

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Su origen se remonta al año 44 a.C., en el que fue fundada por Marco Antonio. Después la poblaron y fortificaron los árabes. Luego fue un lugar de familias nobles, y después, en el siglo XVI, cuando nombraron al duque de Osuna, comenzó la época de esplendor de la ciudad. Todos estos años de historia reúnen un legado histórico, artístico y cultural que hacen de la localidad una muy especial.

Lugares de interés

Osuna mantiene uno de los conjuntos histórico-artísticos mejor conservados del país. Por si eso fuera poco, su entorno ofrece un gran espacio con un alto valor ecológico y natural en lugares como Las Canteras, el Teatro Romano, la Necrópolis tardo romana, la Laguna, el Pantano del Río Corbones y las Cañadas Reales. Cabe destacar que el Coto de las canteras fue utilizado como escenario de Juego de Tronos.

El mayor atractivo de la ciudad es la Colegiata de Santa María de la Asunción, también llamada La Colegiata y declarado Bien de Interés Cultual. De estilo renacentista y siglo XVI tiene un aspecto de fortaleza austero que contrasta bastante con su interior, donde la riqueza de patrimonio queda más patente y existe un museo.

El patio del Sepulcro, la capilla con naves y retablos del siglo XVI, el coro y sacristía con pinturas de Hernando de Esturmio y Luis de Morales, la cripta del panteón? Todo eso además de la Gran Iglesia Colegial y las diferentes capillas que la acompañan. A día de hoy, la Colegiata se visita más de forma turística que religiosa.

Otro de los edificios más importantes y simbólicos de la ciudad es la Universidad de Osuna, declarado Bien de Interés Cultural y considerado patrimonio histórico español. Data del siglo XVI y se trata de una construcción rectangular con torres terminadas en capiteles de cerámica vidriada. En su interior hay una sala repleta de pinturas renacentistas del siglo XVI, además de un patio central muy bello. Este lugar también fue un escenario de la serie Juego de Tronos, un rodaje que tuvo especial relevancia para la ciudad.

No son los únicos edificios religiosos de relevancia. También destacan la Iglesia del Convento de la Concepción, el Monasterio de la Encarnación, que posee el Museo del arte Sacro, la Iglesia y Torre de la Merced y otras ermitas y parroquias menores.

En cuanto a edificios civiles, lo mejor es ir paseando por la ciudad y perderse entre las calles. En casi todas se puede ver fachadas de casas señoriales, palacios y museos. Algunos de los lugares más interesantes son: el palacio del Marqués de la Gomera, la antigua Cilla del Cabildo de la Catedral de Sevilla, el Arco de la Pastora, la Casa de los Torres, la de los Rosso, entre otros. Una visita indispensable es la Plaza de Toros, sobre todo si se es fan de la serie de Juego de Tronos.

Fiestas

En Osuna hay varias festividades a lo largo del año, de todos los colores y para todos los públicos. La más importante, como en todos los municipios andaluces, es la Semana Santa, que además es una de las más destacadas de la Comunidad Autónoma. Tiene procesiones todos los días, de la mano de hermandades y cofradías significativas para los locales.

Una fiesta muy celebrada es el Día de San Arcadio Mártir, pues es el patrón de la ciudad. Se realiza una procesión de su imagen y es típico elaborar un dulce tradicional llamado Gachas de San Arcadio.

La Romería de la Virgen de la Consolación, las fiestas de María Auxiliadora, de Santa Rita de Casia y la Feria de Mayo son otras de las festividades de la localidad. La Feria de Mayo está declarada de Interés Turístico Nacional de Andalucía por su alto valor cultural.

Gastronomía

En cuanto a gastronomía en Osuna destacan el cocido ursaonés, elaborado con habas y guisantes y condimentado con aceite de oliva y salmorejo.

En el terreno dulce, los bizcochos aldeanos, los mantecados, tortas de leche y los dulces de los conventos consiguen sabores increíbles.

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